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Ja. Soweit der Mischung betrifft, öl ist öl. Sie sind sich nicht erreichen, ausreichend hohe Temperaturen zu sorgen Rauch-Punkte oder so etwas, und Sie versuchen nicht zu verwenden, eine seltsame substitution (Apfelmus oder so).
Das heißt, ich habe dies getan, bevor, so dass ich kann Ihnen sagen, dass es Einfluss auf den Geschmack des fertigen Kuchens-- Pflanzenöl ist aufgerufen, aufgrund seiner Neutralität, aber Olivenöl (vor allem die guten Sachen*) hat oft einen ausgeprägten, fruchtigen Geschmack. Je nach (Qualität, Quantität) öl, die Sie verwenden, dass der Olivenöl-Geschmack kann durch Sie in Ihren Kuchen. Ob das schlecht ist oder nicht, ist bis zu Ihnen.
(*Ich und viele andere würde es eine völlige Verschwendung zu verwenden gutes Olivenöl extra Vergine in einen Kuchen. Ich kann nicht sprechen, um keine gesundheitlichen Gründe, möchten Sie vielleicht zu ersetzen, aber wenn es nach mir ginge, und ich hatte einfach kein Pflanzenöl zur hand haben, würde ich entweder in einen laden gehen, oder warten, um den Kuchen Backen.)